"要以尽可能低的价格，满足消费者的'既要又要还要'"。这是盐津铺子董事长张学武在大魔王品牌发布会中提及的。而这亦是盐津铺子产品领先战略中，多品类多品牌策略能否持续奏效的关键。换言之，"好吃不贵"需要企业总成本领先的硬实力。

　　10月21日，在广州地标广州塔，盐津铺子举行了以"辣味大魔王 零食大未来"为主题的全新子品牌"大魔王"魔芋素毛肚品牌发布会。盐津铺子董事长张学武、常务副总经理兰波、中国食品工业协会领导、沙利文、益普索等国际咨询机构负责人、盐津铺子全国经销商代表等共同出席。

　　大魔王是盐津铺子基于全产业链优势积累，全方位重兵投入打造的第一个子品牌。盐津铺子董事长张学武在发布会现场表示："盐津铺子深耕休闲零食十八载，持续推出好产品是盐津铺子最大的底气。在需求多元化时代，盐津铺子持续变革，孵化更多能代表品类的中国零食品牌。如今，我们正迎来国货零食行业最好的时代，盐津铺子要打造国货零食品牌孵化器，让大魔王=辣味魔芋是我们的第一步。"

　　区别于市面上常见的丝状魔芋制品，大魔王首先在形状上进行区隔，推出片状魔芋素毛肚，并在口味上进行丰富，包含麻辣火锅、麻酱涮肉、香辣烤肉(主打口味)，以及香辣味、酸辣味;产品规格丰富，3元定量装、5元定量装、量贩装、小商品、散装等为全方位覆盖市场提供可能。

　　具体来看，原料上，大魔王精选进口黄魔芋，13000-15000黏度，精细研磨、浸泡去腥，只为好品质;口感上，-28℃低温速冻，脆弹有嚼劲;工艺上，采用高精度双面切花，丝丝入味，片片带汁;新一代健康辣味，好吃轻负担，1袋素毛肚≈10Kal，每100克膳食纤维含量>4.7g;FSSC和HACCP双权威认证，全自动化生产安全放心吃;独立小包，便携易撕，适配办公、追剧、聚会等多场景。

　　发布会现场，产品总监李剑谈及产品逻辑，其主要提及三点：第一，以客户为核心，尝试以最有前途的解决方案满足消费者需求;第二，创新背后是团队的灵感碰撞与精致工作流程的体现，盐津铺子持续的人才引进;第三，迭代创新，大魔王如今已是第三代，未来会一直校准和成长，坚信创新无极限。

　　盐津铺子已在产品品类研究规划、产品研发创新驱动、产品供应链产业链深挖、产品先进智能制造、产品全流程品质控管、产品全渠道发展、产品全价值链运营效率等七大维度进行了全面布局，并已具备超前实力。

　　国内外基地布局，多品类聚焦。盐津铺子在国内外多个生产基地以靠近原料地和市场为原则，确保具有更强的成本控制和交付能力。其中，国内工厂包括：湖南浏阳本部-甜味基地+魔芋制品基地;湖南浏阳古港津匠-辣味基地;江西修水-鱼糜、肉糜制品基地;河南漯河-薯片沙琪玛基地;广西凭祥-热带水果干加工基地。同时，积极响应国家"一带一路"战略，在柬埔寨、越南、泰国投资建厂为国内输送优质原料。

　　研发实力雄厚，创新"实验工厂"模式。公开资料显示，近年来，盐津铺子持续加大研发投入，2022年，研发投入高达7400万元。同时，盐津铺子拥有一支百余人的专业研发团队和12位博士学位外聘专家作为后备力量。

　　面对市场多元的需求变化，盐津铺子建立起一套"研发-试产-试销-量产"的"实验工厂"模式流程，以市场需求为研发驱动力，快速启动新品开发，短期内完成小批量生产后投放市场后，市场反映良好即开始大规模生产的良性循环。

　　深挖供应链，塑全产业链优势。作为业内为数不多能够实现自主生产多品类食品的企业，盐津铺子基于中游生产端实力雄厚的基础之上，上下游拓展深挖供应链、打造具有核心壁垒的全产业链以降本增效。例如，向上投资原材料生产及加工基地，与多个原料优势产区的高品质原料企业建立了战略合作关系或成立合资公司。

　　除此之外，盐津铺子严把品控关，积极建设生态智慧工厂、数字化电商综合仓库，参与多项各级团体标准制定的同时，建设全国性渠道网络。

　　盐津铺子具备总成本领先的硬实力，更拥有战略落地的成功经验。2022年二季度至2023年二季度，盐津铺子归母净利润分别为6743.43万元、8978.37万元、8287.54万元、1.12亿元、1.34亿元，同比分别增长301.83%、213.19%、12.83%、81.67%、98.91%。这一成绩单，可谓在一众休闲零食企业中格外亮眼。

　　接下来，盐津铺子对于大魔王将提供全方位的渠道支持。除借助盐津铺子现有渠道网络全面覆盖之外，还将借助渠道激励手段和数字化工具强势覆盖空白市场，"让消费者在全渠道都能买到大魔王，真正实现‘有店的地方就有大魔王'" 。