冬季天气寒冷，这几天北京的气温更是突破新低。气温一低，肠道功能容易发生紊乱，是急性胃炎的高发期。如果一不小心吃了被细菌污染、不好消化的食物，或喝了不干净的冷水，或者在饮食上忽冷忽热，就很容易引发急性胃炎。所以，冬季必须把住“入口关”。

今天，让我们好好养胃。冬季要想让肠胃安全，在饮食上要注意什么？哪些与胃有关的疾病需要我们警惕？

典型案例：北京某外企经理张先生胃病。一天晚上，他和几个同事加班。加班之后，大家都饿了。于是，几个人去了一家餐馆吃火锅、涮羊肉，冰啤酒超级爽口。大家聊得很开心。但刚吃完饭，张先生就感觉胃疼得厉害，上了两次厕所，还是没有缓解。在同事的陪同下，他去医院急救。经检查，他被诊断为急性胃炎。幸好治疗及时，张先生终于转危为安。像张先生这样的例子在冬天很常见。因为在这个寒冷的冬天，不可能用清爽的生啤酒或冷饮来享用火锅或麻辣火锅。这也是很多人的选择。但这也为急性胃炎埋下了隐患。

胃病多为急性发作，症状轻重不一。常有饮食不当、饮酒、服用兴奋剂等诱因，继而出现上腹痛、食欲不振、打嗝、恶心、呕吐等消化不良症状；此外，食物中毒引起患者急性肠炎、脐痛、腹泻、发热、脱水甚至休克，可伴有上消化道出血。严重者，呕吐物有轻微血迹，这是由沙门氏菌或金葡萄及其毒素引起的。这种病常发生在进食后或24小时内。腹泻、发烧和脱水常伴有严重病例，如酸中毒或休克。

那么，如何正确认识急性胃炎，如何治疗和预防呢？火箭军特色医疗中心消化科副主任医师刘建军为大家提供建议。

细菌毒素、过冷和过热以及胃里的异物可能是胃病的病因。1过凉、过热或过粗的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒等辛辣调味品，以及药物（阿司匹林、消炎痛等）会刺激胃黏膜，打破黏膜屏障，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血。

2。细菌及其毒素。常见的致病菌有沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素有金黄色葡萄球菌毒素和芽孢杆菌毒素，其中前者更为常见。胃炎可发生在食用被细菌或毒素污染的食物数小时后，或同时并发肠炎，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素能更快地引起疾病。

3。胃内异物或胃结石，可用胃放疗作为外源性刺激，导致本病的发生。人体内各种因素引起的情绪波动、应激状态、过敏等都可以作为内源性刺激而致病。

别害怕胃病

一、多喝水：补充因呕吐、腹泻而流失的水和盐。具体方法是与温光盐水、淡红茶、米汤或煮蔬菜水交替饮用。通常一小时一次，一次喝150至200毫升。多喝水也有利于消除体内的有毒物质。

二、半流食物：停止呕吐，减少腹泻次数，可以喝少量米粥或莲藕粉，然后逐渐吃一些米粥、软面条、细面条等。继续多喝水，不要急于吃含有更多蛋白质、脂肪和更多食物纤维的肉、蛋和其他食物，以及容易胀气的食物，暂时不喝牛奶。

3.恢复期饮食：病情缓解后，尽量吃容易消化、刺激性小、胀气轻的食物，尽量做软和轻的食物。你可以开始吃一些蒸鸡蛋蛋羹、苏打饼干、干面条、喝酸奶、蒸鱼或炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩蔬菜叶等。每餐应少吃些，同时不要吃太多、太强，以少量膳食为主。

4.不宜食用的食品：为了避免胃肠道发酵、胀气，急性期应避免牛肉等产气食品，尽量减少蔗糖摄入量。注意饮食卫生，避免高脂油炸、油炸、熏制、蜡鱼及更多纤维素类蔬菜、水果及刺激性食品、调味品等。

胃肠道免疫不良

这些日常预防措施是必不可少的。

1.冬天寒冷，生活应该有规律，有规律的生活，避免加班熬夜，避免晚上吃东西。

二、注意冷暖，多穿衣服，戴手套、围巾、帽子等，特别是扣好衣服，不要让风直接吹进肚子，以免胃冷。

3.避免暴饮暴食，在家里吃饭、朋友宴请等不能吃喝，酗酒过量，要控制嘴。

4.不要抽烟太多，不要喝浓茶很长时间。

5.不要吃油腻的食物，如油炸油条、卷瓜、肥肉等，通常多吃蔬菜、水果和清淡食品。

6.避免吃粗粮、饼干、胡椒粉、麻辣烫、大葱、浓咖啡等粗粮和刺激性食品。

7.避免酸性食物和碳酸饮料。这些食物或饮料容易阻碍消化，刺激胃黏膜，不利于胃炎的恢复。

8.为了保持心情愉快和情绪稳定，你可以听歌，爬山，健康健身，培养自己的兴趣和爱好。