2020年上半年，生猪养殖产业的各端发展却走出了截然不同的态势，养殖企业利润丰厚，而屠宰企业却大面积出现亏损。

根据卓创资讯监测，2020年上半年生猪自繁自养盈利值2313.07元/头，环比涨幅达到1897.83%；对此，有养殖类上市公司对《证券日报》记者介绍，“上半年，有一些月份和地区，头均生猪的利润可以达到2300元，但在价格高点，头均利润可达2800元。”

不过，2020年上半年生猪屠宰企业毛利均值14.70元/头，同比跌幅77.13%。其中不少地区出现毛利呈负值的情况，鲜品屠宰亏损严重，部分厂家表示头均毛利亏损值达到100元以上。“我们观察到的60%的屠宰企业有亏损。”卓创资讯分析师王凌云对《证券日报》记者介绍，从她的观察来看，生猪价格在第三季度仍有价格支撑，而屠宰企业的亏损转机，却只能寄希望于第四季度。

猪价走出深V走势

来自卓创资讯的研报显示，上半年中，生猪饲料价格呈上涨走势，半年度均价2287.55元/吨，同比涨幅5.42%。虽饲料成本有所上涨，但其同比涨幅远不及猪价涨幅，因此自繁自养盈利值涨势明显。

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卓创资讯研报提及，进入今年二季度，全国猪价走出了深“V”走势，尤其是5月中旬之后，猪价上攻之势愈演愈烈，此波猪价上涨的原因，除了目前正值断档期外，各种突发性因素的叠加也起到了一定的助推作用。

“生猪养殖行业在第三季度会有断档期，从供需等层面来看，三季度的生猪价格仍将维持在高位。第三季度出栏的育肥生猪，来自今年年初的补栏，不过，从养殖成本来看，这批育肥生猪成本较高，在今年年初，仔猪价格处在高位，高价达2500元/头；而自繁自养的生猪虽然排除了仔猪成本的因素，但也受到了饲料价格小浮上涨等影响。再综合供需等市场变化，三季度生猪价格有支撑的因素。”王凌云对《证券日报》记者说。

不过，卓创资讯在研报中也建议，养殖单位谨慎压栏，逢高出栏。

此前，两市有一些拥有生猪养殖业务的上市公司发布了上半年业绩预报情况，从预报的数据中可知，上半年，这些企业的利润表现良好。“生猪价格上涨是多方面原因导致的，包括供需关系、散户退出释放的市场份额等。在一些区域和月份，头均生猪的利润可以达到2300元。”有上市公司人士对《证券日报》记者介绍，不过，根据上述人士的测算，“上半年，在一些价格的高位节点，生猪的头均利润接近2800元。”

屠宰企业大面积亏损

而相较之下，屠宰企业的状况则不大乐观，“从卓创资讯了解的情况可知，屠宰企业自春节以后开工率持续走低，较往年同期开工率下降了50%至60%，而行业的亏损是大范围内的。”王凌云对《证券日报》记者说。

对于屠宰企业亏损的原因，卓创资讯分析，是受三方面的因素影响，“肥白条价格低，肥瘦白条价差大；需求量减少，鲜品被迫入库；屠宰量少，但人工、防疫等成本难减，头均人工费用成本增大。”

卓创资讯研报认为，当前市场成交量较大的白条肉膘厚较小，级别较高，价格高位运行。但与此同时，级别低的肥白条价格每公斤却低出三到五元。此外，肥白条的市场份额十分有限，对走货形成压力。此外，上半年屠宰企业开工率同比缩减五成左右，局部地区缩减六到七成，但即便如此，许多屠宰企业的鲜品猪肉仍然难以当天销售完毕，此时便需要将鲜品放入冷库，在此情况下头均亏损较严重。

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据卓创资讯的数据监测统计，上半年重点代表屠宰企业的毛利率均值是14.7元/头，而且，在不少地区这一指标是负值，“我们观察到的60%的屠宰企业有亏损，这种大范围的亏损会有今年第四季度有所改善，受需求、以及国内生猪产业的复产情况的影响，第四季度预测屠宰企业毛利率会有整体上涨。”